1. เผาผลาญพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ในบรรดาคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดฟรุกโตสจะถูกออกซิไดซ์ดีที่สุด จึงทำให้เผาผลาญพลังงานได้อย่างรวดเร็วเป็นผลลดการสะสมของไขมัน เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินที่ร่างกายใช้ไปหมดจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับบุคคลที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก2. ช่วยให้อิ่มท้องเร็ว การรับประทานฟรุกโตสก่อนมื้ออาหารจะช่วยให้ไม่รู้สึกหิวดังนั้นจึงช่วยลดปริมาณการบริโภคอาหารระหว่างมื้อลงโดยการใช้ฟรุกโตสเป็นส่วนประกอบในขนมคบเคี้ยวหรือเครื่องดื่มเพื่อบริโภคก่อนมื้ออาหารจะช่วยควบคุมน้ำหนักตัว3. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และฮอร์โมนอินซูลินฟรุกโตสจะมีผลกระทบเพียงเล็กน้อยหรือแทบจะไม่มีผลเลยต่อระดับน้ำตาลในเลือดดังนั้นจคงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดไม่ขึ้นกับฮอร์โมนอินซูลิน
